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2018/11/24

酒粕をいただきました!上手に保管する方法は?

先日、酒造のお知り合いのお友達の経由で、酒粕をいただきました。

早速甘酒を作ってみようと思います。

甘酒は飲む栄養剤といわれていますが

どんな成分が含まれているのでしょうか、調べてみます。

・たんぱく質
・ビタミンB1
・ビタミンB2
・ビタミンB5
・ビタミンB6(ピリドキシン)
・葉酸
・食物繊維

なるほど。なるほど。

お正月のお参りなどで 甘酒をいただくことがあるのですが、

冷えたからだ、お正月の胃もたれ、免疫力の低下にも もってこいの栄養素ですね。

そういえば数年前の年末年始、甘酒ばかりをいただいておりましたら、

太ったのは、この栄養価が高く、カロリーオーバーだったからなんですね。

気をつけなくては。





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